最近，武漢的網友紛紛在網絡上爆料，聲稱在盒馬一家門店購買的熟食咖喱椰香烤雞中竟然吃出了生肉。引發了公眾的廣泛關注和質疑。人們紛紛表示，對于食品安全問題，他們已經到了零容忍的程度。

對此，盒馬涉事門店于10月31日作出了回應。他們表示，當時是因為烤箱的導熱管出現故障，導致加工時長在標準范圍內，但未能發現烤雞未完全烤熟。

然而，他們強調已經修好了導熱管，目前所有產品均已恢復正常。此類未烤熟的情況之前從未發生過，此次事件屬于個別意外。此外，當事人已得到滿意的賠償。

消費者們紛紛質疑盒馬門店對產品質量的把控能力，認為此次事件不能僅歸咎于烤箱故障。對于一家以食品安全為賣點的新零售門店來說，保障產品質量和消費者安全是最基本的要求。每一口食物都關乎消費者的身體健康，個別事件也會引發消費者的疑慮，對整個品牌造成沉重打擊。

消費者的疑慮并非空穴來風。回顧此次事件，從消費者的角度看，他們購買的食品是盒馬承諾的熟食烤雞，但其中卻夾雜著生肉，這無疑是對消費者信任的極大打擊。而對于盒馬門店來說，盡管他們解釋了事故的原因并做出了修正，但消費者的疑慮并未完全消除。

為了消除消費者的疑慮，盒馬門店需要采取積極的措施。首先，他們需要真誠道歉并深入調查此事。道歉不僅僅是對消費者的態度，更是對自身問題的認識和承認。只有深入調查，從源頭上找出問題，才能避免類似事件再次發生。

盒馬門店應加強產品質量的把控和監督體系。這包括對原材料的嚴格篩選、對加工過程的嚴格把關、以及對成品的嚴格檢測。同時，對于設備故障等無法完全控制的情況，可以在工藝流程中增加額外的質量檢測環節，保證產品烤制的質量和安全性。

加強員工培訓和素質教育也是必要的。員工是生產線上最關鍵的環節，他們的素質和責任心直接影響到產品的質量。盒馬門店應提高員工對食品安全的認識，培養他們的責任心，讓他們真正理解到食品安全的重要性。

為了重塑消費者的信任，盒馬門店可以組織一次公開的品質保障活動。邀請消費者參觀門店的加工流程和質檢環節，讓他們親眼見證盒馬門店從原材料采購到產品加工再到售賣過程中的嚴謹舉措和有效控制。通過這樣的活動，消費者能夠更加了解盒馬門店對產品質量的嚴格把控，從而提升他們對盒馬的信任和認可度。